キーマカレー

ジャガイモは脾と胃の働きを高めて、胃腸を整えて気を補う作用があります。 ビタミンCを多く含むので、風邪の予防やストレス緩和、動脈硬化を予防する作用を持っています。 ジャガイモのビタミンCは熱に強いのが特徴です。またカリウムも豊富なので、むくみ改善や血圧を下げる効果も期待できます。 オクラは夏に失われがちなβカロテン、ビタミンCや他のビタミン、ミネラルを多く含むので、疲労回復や滋養強壮に効果を発揮し、体調を整えます。独特のぬめりは、ペクチンという食物繊維とムチンとが含まれています。 薬膳ではオクラは弱っている脾の働きを高めて消化を促進します。 食欲不振、胸のつかえを改善。腸を潤し、便通を良くします。

春ははるきゃと桜エビ
夏はなすとトマド、夏野菜
秋キノコ
冬はほうれん草

※カレーはルーのみの販売になります。